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De Bali a Bermudas: compara islas por ambiente, temporada, idioma y precio.

Eco-lujo Destinos de vela Islas francesas Bajo riesgo de tormentas Fuera de lo común

Foto deCasey LovegroveenUnsplash

Sicily

Algunos de los templos griegos mejor conservados del mundo están aquí, no en Grecia.

Mediterráneo OccidentalCapital: Palermo

Patrimonio culturalGastronomíaEconómicoFestivales

Sicilia fue griega antes que romana, y el Valle de los Templos de Agrigento es lo que quedó. El templo de la Concordia, levantado hacia el 440 a.C., sigue casi entero por un motivo que nada tiene que ver con la suerte: se convirtió en iglesia cristiana en el siglo VI y por eso se mantuvo en lugar de servir de cantera.

Lo que vino después se superpuso en vez de sustituir. La catedral de Palermo y la Capilla Palatina reúnen trabajo árabe, normando y bizantino en un mismo edificio, en la lista de la UNESCO desde 2015. Sobre la costa este se alza el Etna, el volcán más activo de Europa, con unos 3.400 metros: una cifra que se vuelve a medir tras cada erupción de cumbre.

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Eventos principales

Feb

Festa di Sant'Agata

Tres días en Catania que reúnen a cerca de un millón de personas, con un busto relicario de plata arrastrado por las calles por devotos con túnica blanca. Una de las mayores procesiones religiosas del mundo.

Religioso

May

Infiorata di Noto

La via Nicolaci se alfombra de punta a punta con pétalos dispuestos en una sola imagen compuesta, colocada de noche y pisada el último día.

Cultural

Sep

Cous Cous Fest

Una semana en San Vito Lo Capo en torno a un concurso de cuscús entre países del Mediterráneo, a la medida de lo antiguo que es el plato en el occidente siciliano.

Gastronomía

Joyas ocultas

Naturaleza

Scala dei Turchi

Un acantilado escalonado de marga blanca sobre Realmonte, llamado así por los corsarios sarracenos que se dice desembarcaron a su pie. El acceso se cierra por temporadas para que la roca se recupere.

Pueblo

Marzamemi

Un pueblo de pesca del atún en torno a una plaza de casas de piedra, con los edificios de la tonnara convertidos en bares y la pesca acabada hace tiempo.

Sitio histórico

Pantalica

Cinco mil tumbas excavadas en la roca de una garganta caliza, talladas entre los siglos XIII y VII a. C. y accesibles a pie por ambos extremos.

Comida local

Arancini

Bolas de arroz fritas rellenas de ragú o de jamón y queso. Catania las hace cónicas, por el Etna; Palermo las mantiene redondas, y cada cual te dirá cuál es la correcta.

Pasta alla Norma

dietary_tags.vegetarian

Tomate, berenjena frita y ricotta salada, bautizada por la ópera de Bellini por un dramaturgo catanés que comparó el plato con ella.

Cannolo

dietary_tags.vegetarian

Un tubo de masa frita relleno de ricotta de oveja al momento; una cáscara rellenada de antemano se ha ablandado y delata un mal bar.

Consejos de seguridad

Transporte

Palermo, Catania y Taormina tienen zonas de tráfico limitado (ZTL) con cámara en sus cascos históricos. No hay barrera ni aviso, y las multas llegan a las empresas de alquiler meses después, con gastos de gestión añadidos.

Naturaleza

El acceso al Etna por encima de la estación del teleférico lo marca el nivel de alerta del volcán y se cierra sin previo aviso. Sube más arriba solo con un guía autorizado, que sabrá el límite de ese día.

Salud

Tierra adentro, las temperaturas de julio y agosto superan con frecuencia los 40 °C y hay poca sombra en los yacimientos. Visita Agrigento, Selinunte y la Villa Romana temprano o una hora antes del cierre.