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Bali

L'île hindoue de l'Indonésie, où le Nyepi ferme l'aéroport vingt-quatre heures durant.

Petites îles de la SondeCapitale: Denpasar
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Bali est la seule province à majorité hindoue du plus grand pays musulman du monde, et elle vit sur un calendrier qui n'appartient qu'à elle. Le jour du Nyepi, nouvel an balinais, tout s'arrête : l'aéroport de Denpasar ne reçoit plus que les évacuations sanitaires, plus une voiture, plus une lumière après la tombée du jour, pendant vingt-quatre heures.

Le reste de l'année, les rizières en terrasses sont irriguées par le subak, un système géré par des coopératives paysannes et non par l'État, inscrit à l'UNESCO depuis 2012. Au-dessus, le mont Agung : son éruption de 2017 avait fermé ce même aéroport plusieurs jours. Saison sèche de début avril à octobre environ.

En bref

Devise

IDR

Indonesian rupiah

Langue

Indonesian

+ English

Électricité

Conduite

Gauche

Style britannique

Aéroport

DPS

Ngurah Rai International

Urgence

Police · Pompiers

Quand partir

Répartition mensuelle

Risque de tempête: Aucun

Jan

Pluie

Fév

Pluie

Mar

Pluie

Avr

Idéal

Mai

Idéal

Jun

Idéal

Jul

Idéal

Aoû

Idéal

Sep

Idéal

Oct

Idéal

Nov

Pluie

Déc

Pluie

Meilleurs moisSaison des pluies

Événements majeurs

Mar

Nyepi

Le jour de silence balinais. Ni déplacement, ni lumière, ni travail, et l'aéroport ferme 24 heures. La veille au soir, des effigies de démons ogoh-ogoh sont promenées puis brûlées dans chaque village.

Avr

Galungan et Kuningan

Dix jours célébrant la victoire du bien sur le mal, avec des mâts de bambou penjor arqués au-dessus de chaque rue. Le calendrier pawukon de 210 jours le fait glisser dans l'année.

Jun

Festival des arts de Bali

Un mois de danse, de gamelan et d'artisanat au centre Taman Werdhi Budaya de Denpasar, ouvert par un défilé de troupes de chaque régence de l'île.

Trésors cachés

Village

Vallée de Sidemen

Des rizières en terrasses et une vue sur l'Agung sans la circulation d'Ubud ; des ateliers de tissage fonctionnent toujours dans les villages le long de la route de crête.

Cascade

Sekumpul

Sept chutes dans une cuvette de jungle, atteintes par une descente raide et un passage à gué ; les guides en haut sont de fait obligatoires.

Nature

Jatiluwih

Les terrasses subak qui portent le classement UNESCO, assez larges pour que la logique d'irrigation se lise depuis le sentier.

Cuisine locale

Babi guling

Un cochon de lait farci de curcuma, de graine de coriandre et de citronnelle puis tourné au feu ; un plat de cérémonie que les warungs de Gianyar vendent aujourd'hui à l'assiette, de la fin de matinée jusqu'à épuisement.

Lawar

De la viande ou du jacquier hachés mêlés de coco râpée, généreux en feuille de combava et en piment ; la version rouge est mélangée à du sang frais, la blanche non.

Jaje

dietary_tags.vegetarian

Des douceurs de farine de riz et de sucre de palme cuites à la vapeur en feuille de bananier, vendues au marché du matin plutôt qu'après le dîner.

Conseils de sécurité

Transport

La plupart des assurances voyage excluent le scooter si vous n'avez pas la mention moto sur votre permis national et un permis de conduire international. Les contrôles de police demandent les deux, et les hôpitaux les demandent avant de soigner.

Santé

L'eau du robinet n'est potable nulle part sur l'île, y compris pour se brosser les dents dans les hébergements bon marché. Les troubles digestifs viennent en général des glaçons et des crudités lavées plutôt que de la cuisine de rue elle-même.

Étiquette culturelle

Les temples exigent un sarong et une écharpe, généralement prêtés à l'entrée. Ne montez pas sur les structures sacrées pour des photos et écartez-vous plutôt que de traverser une procession sur la route.

Durabilité

2sur 5

Note éco

Récif: menacé

Subak irrigation system UNESCO-listed since 2012

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