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Photo deAlferio NjausurUnsplash

Zanzibar

La guerre la plus courte jamais enregistrée s'est déroulée ici en 1896 et a duré environ 38 minutes.

Océan Indien occidentalCapitale: Zanzibar City

Patrimoine culturelÉconomiquePlongée et snorkelingRomantique

Le 27 août 1896, la Royal Navy bombarde le palais du sultan à Stone Town pour une question de succession ; les combats sont terminés en quelque 38 minutes — la guerre la plus brève jamais consignée. Ce n'était qu'un épisode d'une longue histoire : le sultanat d'Oman avait transféré sa capitale ici en 1840, et l'archipel a passé le XIXe siècle au cœur du commerce du girofle et des esclaves dans l'océan Indien.

Stone Town est ce que cette histoire a laissé : maisons de pierre corallienne, portes sculptées et plan de rues où l'on s'oriente aux repères plutôt qu'à la carte ; le tout inscrit à l'UNESCO depuis 2000. Les plantations de girofle et d'épices fonctionnent encore, les boutres naviguent toujours avec la mousson, et la forêt de Jozani abrite le colobe roux que l'on ne trouve que sur ces îles.

En bref

Devise

TZS

Tanzanian shilling

Langue

Swahili

+ English

Électricité

—

Conduite

Gauche

Style britannique

Aéroport

ZNZ

Abeid Amani Karume International

Urgence

—

Police · Pompiers

Quand partir

Répartition mensuelle

Risque de tempête: Faible

Jan

—

Fév

—

Mar

Pluie

Avr

Pluie

Mai

Pluie

Jun

Idéal

Jul

Idéal

Aoû

Idéal

Sep

Idéal

Oct

Idéal

Nov

—

Déc

—

Meilleurs moisSaison des pluies

Événements majeurs

Fév

Sauti za Busara

Quatre jours dans le Vieux Fort de Stone Town, l'un des festivals de musique live les plus respectés d'Afrique, très tourné vers les artistes d'Afrique de l'Est et de la côte swahilie.

Musique

Jul

Festival international du film de Zanzibar

Le plus grand festival de cinéma et des arts d'Afrique de l'Est, projeté dans le Vieux Fort et la Maison des Merveilles depuis 1998, centré sur les films des pays du boutre.

Culturel

Jul

Mwaka Kogwa

Le nouvel an shirazi de Makunduchi, où les hommes règlent les rancunes de l'année par un combat rituel à coups de tiges de bananier, et où une hutte est brûlée pour emporter l'année écoulée.

Autre

Trésors cachés

Site historique

Mosquée de Kizimkazi

Une inscription coufique au-dessus du mihrab date cette mosquée de 1107, ce qui en fait le plus ancien bâtiment islamique subsistant en Afrique de l'Est. Elle sert encore quotidiennement : les visites s'organisent autour des heures de prière.

Nature

Grotte de Kuza

Une grotte calcaire d'eau douce près de Jambiani où l'on peut nager dans une eau qui reste fraîche aux heures les plus chaudes. Le centre culturel swahili sur place propose des ateliers de cuisine et de percussions.

Plage

Plage de Mtende

Une petite crique de la côte sud-est coincée entre des falaises de corail, sans façade hôtelière ni vendeurs de plage. La baignade dépend entièrement de la marée.

Cuisine locale

Urojo

Une soupe jaune de curcuma, appelée Zanzibar mix, montée au stand à partir de bhajia, de pomme de terre, de chutney de coco et de manioc croustillant ; chaque vendeur la fait différemment.

Pweza wa nazi

Du poulpe mijoté au lait de coco avec cardamome, clou de girofle et cannelle, tous cultivés sur l'île.

Pizza de Zanzibar

Une pâte fine repliée sur de l'œuf, de la viande hachée et du fromage, frite à plat sur une plaque au marché nocturne de Forodhani ; une invention locale, pas italienne.

Conseils de sécurité

Étiquette culturelle

Stone Town est une ville musulmane conservatrice, et couvrir épaules et genoux hors de la plage évite l'essentiel des frictions. Pendant le ramadan, manger et boire dans la rue en journée choque.

Santé

Le paludisme est présent toute l'année et la prophylaxie est la recommandation habituelle pour l'archipel. L'activité des moustiques culmine au crépuscule, au moment où la plupart des gens sortent sur le front de mer.

Sécurité aquatique

Le marnage de la côte est est extrême et le lagon se vide complètement deux fois par jour. Les créneaux de baignade sont fixés par la table des marées, pas par l'envie du moment.