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Éco-luxe Destinations voile Îles françaises Faible risque de tempête Hors des sentiers battus

Photo deQuentin FahrnersurUnsplash

New Caledonia

Sa barrière de corail enferme un lagon de 24 000 kilomètres carrés, classé à l'UNESCO depuis 2008.

MélanésieCapitale: Nouméa

Plongée et snorkelingÉco-responsableVoileLuxe

Le récif qui ceinture la Grande Terre est l'une des plus longues barrières continues de la planète. Il enferme un lagon d'environ 24 000 kilomètres carrés, inscrit à l'UNESCO en 2008 ; l'eau y est assez basse et calme pour que tout le littoral se comporte comme une mer abritée.

À terre, l'isolement se voit. L'isolement a fait son œuvre : près des trois quarts de ses espèces végétales ne poussent nulle part ailleurs, dont ces araucarias colonnaires qui semblent dessinés plutôt que poussés. Le cagou, oiseau gris incapable de voler dont le cri évoque un aboiement, n'existe qu'ici. Le sol qui a produit cette flore est aussi riche en nickel, et les mines qui l'exploitent pèsent lourd dans l'économie du territoire.

En bref

Devise

XPF

CFP franc

Langue

French

Électricité

—

Conduite

Droite

Style américain

Aéroport

NOU

GEA

Urgence

—

Police · Pompiers

Quand partir

Répartition mensuelle

Risque de tempête: Modéré

Jan

Pluie

Fév

Pluie

Mar

Pluie

Avr

—

Mai

Idéal

Jun

Idéal

Jul

Idéal

Aoû

Idéal

Sep

Idéal

Oct

Idéal

Nov

Idéal

Déc

Pluie

Meilleurs moisSaison des pluies

Événements majeurs

Mar

Fête de l'Igname

La fête de l'igname ouvre l'année kanak, la première récolte étant présentée au chef de clan. Les cérémonies se tiennent dans les tribus et les visiteurs y assistent sur invitation.

Culturel

Jun

Marathon International de Noumea

Un marathon sur route le long de l'Anse Vata et de la baie des Citrons, couru dans la partie la plus fraîche de l'hiver austral.

Sportif

Aoû

Foire de Bourail

La plus grande foire agricole du territoire, avec rodéo, concours de bétail et élection de Miss Bourail. Elle reflète la culture d'élevage caldoche de la côte ouest.

Autre

Trésors cachés

Point de vue

Coeur de Voh

Une clairière en forme de cœur dans la mangrove, sur la côte ouest de la Grande Terre, rendue célèbre par une photographie aérienne. Au sol, on monte sur la colline derrière Voh pour en distinguer la forme.

Nature

Baie d'Upi

Une baie de l'île des Pins traversée en pirogue traditionnelle, en se faufilant entre des pitons coralliens qui sortent droit des hauts-fonds. Le trajet s'achève par une marche jusqu'à la piscine naturelle.

Plage

Piscine Naturelle d'Oro

Un lagon de l'île des Pins coupé de la mer par une barrière de corail, qui garde donc une eau chaude et claire et des poissons de récif presque sans courant. Atteint par 20 minutes de marche en forêt de pins.

Cuisine locale

Bougna

Igname, taro, patate douce et viande ou poisson enveloppés de feuille de bananier avec du lait de coco et cuits sur pierres chaudes ; le plat kanak des invités.

Cerf

Le cerf rusa, introduit dans les années 1870 et aujourd'hui si nombreux qu'il est régulé ; la viande se retrouve en steak, en terrine et en ragoût.

Crevette bleue

Une crevette à carapace bleue élevée dans le lagon et exportée vers la France ; le plus souvent grillée simplement pour que la couleur de la carapace ressorte.

Conseils de sécurité

Nature

Les serpents de mer sont courants sur les plages et dans les hauts-fonds de l'île des Pins. Ils sont très venimeux mais extrêmement peu enclins à mordre, et la règle est simplement de ne pas les toucher.

Sécurité aquatique

Le lagon est classé à l'UNESCO et les récifs sont protégés, mais les courants dans les passes sont forts. Suivez le briefing du prestataire sur la dérive.

Transport

La saison cyclonique va de novembre à avril et les îles éloignées perdent leurs liaisons aériennes et maritimes en premier. Gardez de la marge pour tout séjour à Lifou, Ouvéa ou l'île des Pins.