Oahu

Honolulu Festival

Trois jours de spectacles japonais, hawaïens et pacifiques plus largement, clos par un feu d'artifice au large de Waikiki, reflet des liens anciens entre Hawaï et le Japon.

Lantern Floating Hawaii

Le jour du Memorial Day, des milliers de lanternes portant les noms de défunts sont mises à l'eau depuis la plage d'Ala Moana au coucher du soleil. Gratuit, et l'un des plus grands rassemblements de l'île.

Vans Triple Crown of Surfing

Trois compétitions sur le North Shore entre novembre et décembre, organisées sur une période d'attente pour ne se tenir que lorsque la houle arrive.

Deux boules de riz, une salade de macaronis et une viande, dans une seule assiette. Né des gamelles des plantations, il reste le déjeuner de travail standard.

Une tranche de Spam grillée sur du riz, enveloppée de nori. Hawaï consomme plus de Spam par habitant que tout autre État américain, une habitude qui remonte au rationnement de guerre.

De la glace rasée assez fin pour prendre le sirop comme de la neige plutôt que de craquer comme un granité ; souvent servie sur de la glace, avec des haricots azuki sucrés au fond.